2022er Merlot trocken

Volkacher Sonnenleite

• Qualitätswein
• trocken

Unser Merlot zählt zu unseren Premium Weinen.
Der Ertrag begrenzt sich auf ein Minimum. Die Handarbeit an jedem Stock ist noch intensiver als bei den übrigen Weinbergen. So können sich alle Inhaltsstoffe auf die wenigen Trauben am Stock konzentrieren. Daher haben wir schon das beste Ausgangsmaterial. Weiter wird der Merlot entrappt und auf der Maische für 2-4 Wochen vergoren. Danach wird der Rotwein abgepresst und für mindestens 12 Monate in Barriquefässer gelegt.
Der Wein ist opulent vor allem durch seine intensiven Fruchtnoten. Er hat Aromen von Kirche, Brombeere sowie Pflaume.
Der Wein ein enormes Lagerpotential.

Unsere Premium Weine kann man grundsätzlich gut 10 Jahre im Keller lagern.