2021er Herzwerk Silvaner trocken

auf der Maische vergoren, im Eichenholzfass gereift

• Qualitätswein
• trocken
• Goldmedaille

Das ist doch mal was anderes! Dieser Silvaner liegt uns besonders am Herzen.

Das ist pures Winzerhandwerk. Er ist nicht einfach…er muss verstanden werden.

Unser HERZWERK Silvaner zählt zu unseren Premium Weinen. Der Ertrag begrenzt sich auf ein Minimum. So können sich alle Inhaltsstoffe auf die wenigen Trauben am Stock konzentrieren. Daher haben wir schon das beste Ausgangsmaterial. Weiter wurde der Silvaner zusammen mit der Maische vergoren. Danach ging es für 12 Monate in ein 500 Liter Tonneaux Fass. Dieser Wein hat daher eine leichte Holznote und eine wunderbar feine Tanninstruktur. Er ist vollmundig und intensiv und darf sogar noch immer lagern…je nach Geschmack. Unsere Premium Weine kann man grundsätzlich gut 10 Jahre im Keller lagern.

Das ist was für Neugierige und Abenteurer.