2021er Silvaner – Alte Rebe – trocken
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Sommeracher Katzenkopf
- Spätlese
- trocken
- Silbermedaille
Unser Silvaner “Alte Reben” ist der Inbegriff eines typischen fränkischen Silvaners.
Mineralisch, gehaltvoll, gut!
Er ist ein besonders vielseitiger Essensbegleiter. Die über 40 Jahre alten Rebstöcke sorgen für einen komplexen und finessenreichen Wein.
Der Silvaner wuchs in der Weinbergslage Sommeracher Katzenkopf. Diese Lage ist südwestlich ausgerichtet und besteht aus dem Gestein Muschelkalk. Die skeletreichen Böden sind mit Ton und Sand durchsetzt.
Diese Formation verleiht den Weinen aus dem Katzenkopf Vielschichtigkeit und Tiefe.
| Alkohol | 13,1 %vol. |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Restsüße | 2,1 g/l |
| Gesamtsäure | 5,8 g/l |
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