2019er Sankt Laurent trocken

Sommereacher Rosenberg

• Qualitätswein
• trocken
• Silbermedaille

Unser Sankt Laurent zählt zu unseren Premium Weinen.
Der Ertrag begrenzt sich auf ein Minimum. Die Handarbeit an jedem Stock ist noch intensiver als bei den übrigen Weinbergen. So können sich alle Inhaltsstoffe auf die wenigen Trauben am Stock konzentrieren. Daher haben wir schon das beste Ausgangsmaterial. Weiter wird der Sankt Laurent entrappt und auf der Maische für 2-4 Wochen vergoren. Danach wird der Rotwein abgepresst und für mindestens 12 Monate in Barriquefässer gelegt.
Der Wein ist opulent vor allem durch seine intensiven Fruchtnoten. Die Aromen reichen von Kirsche und Pflaume bis hin zu Weihnachtsgewürzen und dunkler Schokolade.
Durch die rebsortentypische Säure hat der Wein ein enormes Lagerpotential.

Unsere Premium Weine kann man grundsätzlich gut 10 Jahre im Keller lagern.